霧峰水餃娟隱藏在背後的堅持 DETAIL
24 May 2023

有許多媽媽都很擔心外面的食材是否有洗乾淨 、食材是否真的新鮮?

水餃娟敢大膽宣告,我們的水餃乾淨、美味、又新鮮!我們不止堅持自製絞肉、連蔬菜也堅持手洗手切方式,做到「善待食材,還有注重我們的飲食健康」

手洗:一般坊間通常皆使用洗菜機器,但機器往往只能清洗表面的泥沙,而像蔥、韭菜這種含有內層的蔬菜,卻常夾帶了非常多髒汙,要完全洗淨的不二法門只有靠我們的雙手,才能吃的乾淨美味又健康。

手切:一般切菜機都是以碾切方式,然而碾切會造成蔬菜香氣揮發流失、食材也更容易腐敗,而我們堅持的手工切,則能把蔬菜真正的原味與香氣包進水餃裡,讓每一口不止單純感受到新鮮、還帶有無敵美味。

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